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PROGRAMMA

L’evento più gustoso della riviera marchigiana è pronto a deliziarvi: torna per la 22^ edizione il BrodettoFest. Dal 30 maggio al 2 giugno Fano ospita il festival che celebra la ricetta tipica della tradizione marinara. BrodettoFest vi aspetta sul lungomare di Fano, per aprire con gusto l’estate 2024.

È DI NUOVO TEMPO DI BRODETTOFEST!

Due le interessanti novità di questo anno: nasce Spazio Vongole, un angolo di gusto dedicato alla regina dell’Adriatico per conoscerne le caratteristiche e godersi gustosissimi piatti. Torna e si espande la Gara Nazionale delle zuppe di pesce, che quest’anno coinvolgerà 8 regioni: Abruzzo, Campania, Liguria, Marche, Umbria, Puglia, Toscana e Veneto. A decretare la zuppa di pesce più buona d’Italia una giuria d’eccezione: Igles CorelliAlberto LupiniNicola Dante BasilePaolo Gramaglia. Conduce: Monica Caradonna.

A diffondere il vero profumo del mare per il Lido di Fano, ci pensa “SpazioBro, La cucina dei Pescatori”. Un’area dedicata alla preparazione della ricetta tradizionale del brodetto cucinata in loco dai pescatori nei pentoloni, con l’utilizzo esclusivo del pesce dell’Adriatico.

Il Palco Centrale si accende con grandi nomi dello spettacolo e concerti musicali: l’attore Riccardo Scamarcio, il comico Diego Parassole e poi i musicisti e interpreti Simona Molinari e Renzo Rubino.

Al Palabrodetto in programma i cooking show dello chef stellato Andrea Aprea e dello chef televisivo, volto noto delle reti Rai, Alessandro Circiello. A chiudere il palinsesto del Brodetto il cooking show dello chef Igles Corelli.

Si raddoppia lo spazio Brodetto&kids in collaborazione con il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF) con spettacoli, giochi e laboratori per educare i bambini al mare e le sue meraviglie. E poi la Brodetto BoatBrodetto&Wine, il circuito dei ristoranti e tanto altro!

MAGGIO

MAGGIO

GIUGNO

GIUGNO

Venerdì 30 maggio

H 18:30

INAUGURAZIONE

H 18.30 PALCO CENTRALE

H 20:00

Chef Alessandro Circiello al BrodettoFest

COOKING SHOW
ALESSANDRO CIRCIELLO

H 20.00 PALABRODETTO

Ricetta: Assoluto di Brodetto
Abbinamento piatto-vino a cura di Food Brand Marche

Evento in collaborazione con Earth System

H 21:00

CONSEGNA DEL
PREMIO LANTERNA AZZURRA FANO

H 21.00 PALCO CENTRALE

Per la valorizzazione del Brodetto
A cura della Confraternita del Brodetto e Confesercenti Pesaro – Urbino

H 21:30

Sergio Rubini al BrodettoFest

TALK SHOW
SERGIO RUBINI

H 21.30 PALCO CENTRALE

Conduce Luca Caprara

In collaborazione con Cinefortunae

H 13:00

Una sfida in cucina fra le migliori zuppe di pesce italiane

PUGLIA Chef Gabriele Biscotti – Minestra di Anguilla della Laguna di Lesina
UMBRIA Chef Simone Ciccotti – Brodetto Scomposto

H 18:00

Aperitivo scientifico

APERITIVO SCIENTIFICO

H 18.00 BON BON ART CAFÈ

“La vita nel mare”
Presentazione del libro di Gianfranco Rossi, biologo e istruttore sub, socio fondatore di Fano Università del mare.

In collaborazione con Fano Unimar

H 19:00

IN PROFONDITÀ

H 19.00 PALCO CENTRALE

A cura di Donato Giovannelli in collaborazione con Elena Panariello
“Salute dei mari e risorse marine”
Con Gian Marco Luna (Dir. Istituto per le Risorse e Biotecnologie Marine del IRBIM CNR). Introduce: Donato Giovannelli (Prof. di Microbiologia Università degli Studi di Napoli Federico II)

H 20:00

Una sfida in cucina fra le migliori zuppe di pesce italiane

EMILIA ROMAGNA Chef Roberto Cerbara – il Brodetto Romagnolo
TOSCANA Chef Matteo Donati – Caldaro dell’Argentario

H 21:30

Diego Parassole al BrodettoFest

SPETTACOLO
DIEGO PARASSOLE

H 21.30 PALCO CENTRALE

OH MY FOOD!
Spettacolo comico sul cibo e l’alimentazione

di e con Diego Parassole

H 9:00

SPIAGGE E FONDALI PULITI

H 9.00 BAGNI ELSA

Raccolta scientifica dei rifiuti presso Baia del Re
Evento promosso da Legambiente Fano.
In collaborazione con Argonauta, Puliamo Fano, Animalido e Bagni Elsa.

H 13:00

Una sfida in cucina fra le migliori zuppe di pesce italiane

ABRUZZO Chef Matteo Crisanti – Brodetto di pesce alla vastese
MARCHE  Chef Daniele Tantucci – Brodetto all’anconetana

H 19:00

IN PROFONDITÀ

H 19.00 PALCO CENTRALE

A cura di Donato Giovannelli in collaborazione con Elena Panariello.
“Abissi: diario dai Fondali del Pacifico”
Con Donato Giovannelli (Prof. di Microbiologia Università degli Studi di Napoli Federico II). Introduce: Francesca Buoninconti (Divulgatrice scientifica e giornalista di Rai Radio3)

H 20:00

Una sfida in cucina fra le migliori zuppe di pesce italiane

LIGURIA Chef Giuseppe Bizioli – Ciuppin Ligure
VENETO Chef Daniele Zennaro – Broeto Ciozoto

H 21:30

Simona Molinari al BrodettoFest

CONCERTO
SIMONA MOLINARI

H 21.30 PALCO CENTRALE

Simona Molinari, voce
Claudio Filippini, pianoforte, tastiera
Egidio Marchitelli, chitarre
Nicola Di Camillo, basso elettrico
Fabio Colella, batteria, chitarra

In collaborazione con Magrabò Guitar Straps

H 13:00

Ricetta: Spinosini fritti e risottati, vongole e aria al prezzemolo
Abbinamento piatto-vino a cura di Food Brand Marche

H 19:00

IN PROFONDITÀ

H 19.00 PALCO CENTRALE

A cura di Donato Giovannelli in collaborazione con Elena Panariello.
“Un alieno alla mia tavola”
Con Elisabetta Zavoli (Fotografa ed esploratrice National Geographic).
Introduce: Elena Panariello (Comunicazione scientifica)

H 20:00

(Ristorante Aprea, MI) 2 Stelle Michelin
Ricetta: Zuppa D’A-Mare

Abbinamento piatto-vino a cura di Food Brand Marche

H 21:30

Renzo Rubino e la Sbanda al Brodettofest

CONCERTO
RENZO RUBINO & LA SBANDA

H 21.30 PALCO CENTRALE

“Il silenzio fa boom”

I luoghi del
BrodettoFest

@BRODETTOFEST

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